13 января 2021 г. прошла демонстрация внедрения инновационной технологии организации бизнес-игры на тему: «Организация и управление службой общественного питания гостиничных предприятий».
В итоге студенты 4 курса 6 группы Лесохозяйственного факультета БГТУ изучили теоретические основы работы ресторана, правила этикета, принятые при посещении ресторана и поведения за столом.
Кроме того, трансформировали учебную аудиторию в помещение ресторана, организовали прием и обслуживание посетителей, готовили блюда и напитки белорусской кухни и угощали ими клиентов ресторана.
В итоге, на основе рабочих видеоматериалов будет создан учебный фильм о правилах поведения и обслуживания в ресторане.
Опубликовано: 13.01.2021
Больше по рубрике
Государственный экзамен у туристов
06.04.2022
Государственный экзамен по специальности для будущих охотоведов. Март 2022
30.03.2022
Иновационная технология интерактивного обучения внутри дисциплины “Гостиничный и ресторанный бизнес Студентов 4 курса 7 группы специальности “Туризм и природопользование?
30.12.2021
В гостях у Есенина
29.12.2021
Загонная охота
05.12.2021
Государственный экзамен по специальности
10.11.2021
Олимпиада по ?Экологии с основами метеорологии?
20.09.2021
Дипломники кафедры ТПиО 2021
22.06.2021
Внеурочная деятельность. Выставка ?Лесдревтех 2021?
14.05.2021
Команда БГТУ ?Негорельские Робинзоны? заняла 3-е место во II Международной дистанционной олимпиаде по специальности ?Туризм?
06.05.2021